シマアジは小さくても美味間違いなし。
イシガキダイは?
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先日釣ったツバスをいただきました。
続きを読む前回は大失敗をしてしまったイガミに再チャレンジしました。
続きを読むグレは夏も美味いですよ。
続きを読む7月の中旬に釣れたグレを調理しました。
梅雨グレと良く言いますが、
お味はどんなんかなーー
今回ゲットした27cmのカワハギ、
真ん丸ですな。
ここのところええ型のカワハギが掛かるので
嬉しい限りです。
今回はいつもの小ちゃいのではなく、
34cmのグレが釣れたので、
ど定番のお造り、煮付け、塩焼き以外の
食べ方も挑戦してみました。
6月に入ってすぐ、
梅雨入り前に釣れた25cmぐらいのグレを調理しました。
昨日に引き続いてメイチダイをいただきます。
釣ってから3日目での調理です。
鮮度が良ければ
それだけ美味いとは限らない
といいますが、どんなんかなー?
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メイチダイを釣ったのは2回目です。
前回は可愛いらし小物やったのでリリースしたけれども、
その後で超高級魚と知って
またお会いできる日を心待ちにしていました。