カテゴリー: 魚を調理！ (1ページ目 (11ページ中))

12月初めに釣れたオオモンハタです。

高級魚でとても美味との評判ですね。
初めて食べるのでどんな味なのか
楽しみで仕方ありません。

イガミは磯釣りを始めるまでは
名前も聞いたことないし見たことも無かった。
調理例はネットで調べてみると煮付けが多いですね。

今回は初めて釣れたシブダイもあり
とてもワクワクしながら調理しました。

オジサンはスーパーではあまり見かけませんが、
磯釣りではよく釣れる魚種ですよね。

釣れるまで食べる機会がなかった人が多いのでは…
今までいっぱい食べてみた中でのおすすめと調理例を紹介します。

６月初旬のグレを色々と調理して楽しみました。
脂のノリは変化しているのかな？

多くグレを持ち帰った時に
いくら美味しくても続くと嫌になるので
少し保存が出来る方法で調理してみました。

釣り方については攻略できず
上手くいきませんが、
食べる方に関しては😋😋😋
美味くいったので紹介します。

５月初旬のすさみでの釣果のグレを
定番の煮付けからマース煮など
7品目を調理して楽しんだ内容をご紹介します。

ガシラは初の唐揚げ、
シオは初めて持ち帰ったので
とても楽しみ。

先日釣果のグレさん、
下処理の時に内蔵の周りに
白い脂の塊がまとわりついてたので
絶対に美味いはず！