刺身に塩焼き、煮付け…どれでも旨い!イサキが釣れたら気分が上がります。
一本釣りで活締めの魚はスーパーでは中々手に入らないですよね。
以前、締めないで持ち帰り後悔した事があります。
煮付けにしました。
通常の調味料の酒、みりん、醤油、砂糖に+めんつゆを少しだけ 加えると失敗がない…いつも目分量なので、、、
今回は嬉しいことに、子持ちだったので銀のエンジェルが出た気分♪
味付けが大成功だったので、煮汁を捨てるのがもったいなくて 「あかん飯」 を作ってしまった!
親子鍋で煮汁を沸騰させ、卵を落として「禁断の卵丼」、薬味でしその葉を刻んで頂きました。
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