冷凍庫でお休みしていた
グレを調理していただきました。

一品目は、

照り焼きです。

見た目が煮つけと変わりませんなー

フライパンで皮に焼き目をつけてから
タレを絡ませています。

なかなか美味でした。

最後は
もうアラしか残ってないので、
アラ煮です。

煮付けの時は、
魚に対してこれくらいの水から煮て行きます。

強火の短時間勝負！！

沸騰してから魚を入れるという方も居られますが、
私は水からいきます。

煮付けには、
大根さんとか豆腐さんに
ご一緒いただくと
これまたいけます。

今回は大根さんと。

短時間勝負のため
下茹でしておくか、

電子レンジで
ふにゃふにゃになるくらい加熱してから
鍋に追加すると、
ええ感じになりますよ。

ご馳走さまでした。