1月終わりの釣果のグレを調理しました。
脂ののりが楽しみです。

クレ崎で釣ったグレ。

捌いてみると、
残念ながら内臓周りに脂が付いていない
ノンメタボグレでした。

なので、
久しぶりに

から揚げにしてみた。

切り身にして「レンジでチンするだけ」な
から揚げ粉をまぶして、
チンせずにフライパンで焼いてみた。

ええ感じに
サクッと仕上がり
美味かった。

最近定番の

すき焼き。

かば焼き丼は、

白焼きにして、

自家製のかば焼きのタレを
たっぷり絡めて、

出来上がり。

今年はまだ風船のように
真ん丸なリアルメタボグレに出会っていない。
次こそは！