グレ　唐揚げ等など

ポッチャリ　グレを美味しく頂きました！

唐揚げ

割と手軽に出来るので、時々作ります。
料理酒と塩で下味を付けて、片栗粉をまぶして揚げる（又はちょっと多めの油で焼く）、だけ
サクッと　あっさりで結構いけますよ！！

刺身も添えてみました。

焼きグレ寿し

先日、焼き鯖寿しが美味しかったのでやってみました。
一夜干しにしていたグレを焼いて、ほぐし、押し寿司の型で酢飯、ガリと一緒に「ぎゅっと」押して完成。
酢飯に胡麻とかシソを混ぜたらもっと美味しいやろな〜