年初釣りでの釣果のグレを美味しくいただきました。

厚みもあり、なかなか重量感があります。

3枚におろしてみると、
内臓周りに脂の塊があり期待大。

これは、生で食べんといかんな！
なので、薄造りにして

にぎり寿司

脂ものってきて身が光っとる。
ぷりぷりの食感が堪らん

ので、翌日の昼飯に

にぎり寿司again

にぎり寿司を十分　堪能できたので、
次は加熱していただきました。

切り身にして、
ネギたっぷりで

すき焼きだ！

熱々の所を、
溶き卵にくぐらせて
ビールとベストマッチ。

〆は、すき焼きご飯で
跡形もなく全ていただきました。

今年もいっぱいお魚を食べるぞ。