カテゴリー: イガミ

名前を付けただけなんですが…

イガミは磯釣りを始めるまでは
名前も聞いたことないし見たことも無かった。
調理例はネットで調べてみると煮付けが多いですね。

今回は初めて釣れたシブダイもあり
とてもワクワクしながら調理しました。

まだ水温が下がっていない時期の
イガミさんなので脂はのってないかな。

前回は大失敗をしてしまったイガミに再チャレンジしました。

５月初旬のグレ、カワハギ、イガミのお味はどんな感じでしょう？
最近は小っちゃな魚しか釣ってなかったので、
どうやって調理しようか迷います。

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久しぶりのイガミ。
旬は冬と聞くけれども
美味しく調理できるかな。 続きを読む