久しぶりにキープサイズのグレが釣れたので
お持ち帰りして堪能。
どんなんかな～？

開いてみると、
胃袋はオキアミでパンパンになっていて
スマートな魚体の割には
腹の所に脂の塊があり期待大。

これは生で食べんといかんな。
んだ。んだ。

皮目のところにも脂があり
これは絶対にうまいぞ！

にぎり寿司

久しぶりやな。

夏場のエサ取りとの戦いを思い出すと
涙がちょちょ切れてきます。

先日、富山県の人に「グレなんて食べません」
と言われたが…

美味かったどーーー。
時々臭くて美味しくないのもいてるけどね。

そして、

一夜干し

卵と仲良くしてね。
と、塩をふって冷蔵庫で寒風干し。

一晩でええ感じになってます。
一寸　塩が多かったかな…
塩吹いとる。

焼くと真っ黒。
見た目は悪いな。

でも、

美味かった！！

富山の人は食べへんらしいけど。