前回は大失敗をしてしまったイガミに再チャレンジしました。

グレは夏も美味いですよ。

７月の中旬に釣れたグレを調理しました。
梅雨グレと良く言いますが、
お味はどんなんかなーー

今回ゲットした27ｃｍのカワハギ、
真ん丸ですな。
ここのところええ型のカワハギが掛かるので
嬉しい限りです。

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今回はいつもの小ちゃいのではなく、
34ｃｍのグレが釣れたので、
ど定番のお造り、煮付け、塩焼き以外の
食べ方も挑戦してみました。

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6月に入ってすぐ、
梅雨入り前に釣れた25ｃｍぐらいのグレを調理しました。

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昨日に引き続いてメイチダイをいただきます。
釣ってから3日目での調理です。
鮮度が良ければ
それだけ美味いとは限らない
といいますが、どんなんかなー？
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メイチダイを釣ったのは2回目です。
前回は可愛いらし小物やったのでリリースしたけれども、
その後で超高級魚と知って
またお会いできる日を心待ちにしていました。

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この日は東からの風が７ｍ～と
串本町はビュービュー状態。

しかも波の予報も東から2.5ｍ後３ｍうねりあり。

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５月初旬のグレ、カワハギ、イガミのお味はどんな感じでしょう？
最近は小っちゃな魚しか釣ってなかったので、
どうやって調理しようか迷います。

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