先日釣果のグレさん、
下処理の時に内蔵の周りに
白い脂の塊がまとわりついてたので
絶対に美味いはず！

一番型がええのを２枚におろしてみると、

腹のところの脂！！

刺身、刺し身、さしみ！

半身をお刺身で

しっとり脂の美味でした。

お次は煮付けですよ。

残りの半身

グレの独特の風味を久しぶりに
味わえてうれしい一品です。

大根、人参、葱も美味しくて
ビールぐびぐびですわ。

残りのグレさんは
小ぶりなので一夜干しに。

開いてー、塩ふってー

冷蔵庫で寒風干します。

同じ尾長で同じような型ですが
腹のところの脂のつき方は
全然違いました。

ええ塩梅に出来ました。

これがまた
ビールにあう！！

やっぱり
グレは美味かったですよ。