グレ 卵の酒蒸し・握り・塩焼・煮付け

4月のグレはどんなんかな~
元気いっぱいのグレやったけど
見た感じはメタボではないし
ちょっと色白のグレ娘さん

卵をお持ちでした。
ぷりぷりで美味そう。

酒蒸しにしてみた。

アルミホイルに包んで
料理酒をドボドボと注ぎ
味付けは塩のみで
トースターで10分程蒸し焼き。

ちょっと強めの塩加減。
ご飯にのせて、ええ塩梅で朝ごはんのおかず。

実はこの娘さん、

隠れメタボでした。

スリムな魚体に合わず
内臓脂肪がびっしり。

身と内臓の間にも白い脂の塊が
出来ていました。

とりあえずは生で食べたい!

にぎり寿司。

鉄板の美味さ。

グリルで焼いてみると、

白い脂の塊が溶けて無くなった。

シンプルに塩焼

もり蕎麦と併せてお昼ご飯。
しまった冷酒が無い!!

煮付けも美味い。

甘辛い醤油味の煮付けも
ええですな。

3~4月のグレは白子や卵も楽しめるし
脂ものって美味いっす。

 

1 Comment

  1. Bablofil

    Thanks, great article.

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